Nästa bok...

...blir Baby Jane av Sofi Oksanen. En kort historia att ha läst till torsdagen den 17: februari då vi ses hos Marie. Välkomna!

Vit chokladmousse

8 portioner
2 dl vispgrädde
150 gram vit choklad
1 ägg
1 dl kesella
Färska bär, tex hallon eller blåbär

Vispa grädden. Smällt chokladen på svag värme i vattenbad så att den precis bara smälter. Vispa upp ägget och tillsätt chokladen under kraftig omrörning. Rör ner kesella och sist grädden. Häll upp moussen i små glas. Låt glasen stå i kylen ca 1 tim. Toppa moussen med bär.

Recept

Fettucine med rökt lax, 4 portioner.

100 gram rökt lax
½ dl soltorkade tomater
1 msk olivolja
1 vitlöksklyfta, pressad
2½ dl grädde
½ dl finklippt gräslök
½ tsk senapspulver
2 tsk pressad citron
375 gram fettucine
parmesanost till serveringen

1. Skär den rökta laxen i munsbitsstora bitar och de soltorkade tomaterna i små bitar.
2. Hetta upp olivoljan i en stekpanna, tillsätt vitlök och rör om på svag värme ca 30 sekunder. Tillsätt grädde, gräslök och senapspulver samt smaka av med salt och peppar. Ge det hela ett uppkok, sänk därefter värmen och låt sjuda under omrörning tills såsen börjar tjockna.
3. Tillsätt lax och citron och rör om tills allt är väl blandat. Hetta upp på svag värme.
4. Koka såsen medan pastan kokas i en stor kastrull med kokande vatten till den är al dente. Låt rinna av och häll tillbaka den i kastrullen. Vänd ner såsen i den nykokta pastan. Strö över soltorkade tomater, gräslök och parmesanost och servera genast.

Betyg...

...för Hypnotisören blev 4,8

Nästa bokklubbsträff...

...är hos Ylva Tisdagen den 4 Januari. Tills dess ska/bör ni ha läst Hypnotisören av Lars Kepler.

Dyngkåt och hur helig som helst av Mia Skäringer

Betyg 2

Mera bokmässa

Jag står mer för matbilderna från vår goa och sköna helg i Göteborg!

Tapas...

Tjejerna...

Räkmacka på Gothia Towers...

Bokmässan -10

Fyra härligt pigga tjejer (!) var på göteborgshelg och på mässan. Här kommer kändisarna jag lyckades plåta.

Chokladcheesecake i glas
Ingredienser
4 port
2 msk smör
4 digestivekex
1 dl Arla Ko vispgrädde
1/2 dl kakao
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
250 Arla Köket Kesella kvarg
25 g choklad, mörk och/eller vit

Gör så här
Smält smöret. Mixa kexen med smöret. Fördela i botten på fyra glas. Vispa grädden med kakao, florsocker och vaniljsocker. Rör i kvarg. Klicka det i glasen och låt stå i kyl ca 1 tim. Hacka chokladen och strö den över moussen.

Tips! Riv apelsinskal och blanda i moussen.

Kyckling med ananascurry
4 portioner

1/2 kruka Koriander, färsk
4 st (ca 500g) kycklingfiléer, fint strimlade
1 burk ananas i bitar
1½ msk Thai red curry paste
3 msk Fish sauce
400 ml Coconut milk
1 st purjolök, hackad

TILLAGNING
Woka kyckling och purjolök i oljan. Rör ned Red Curry Paste. Tillsätt Coconut Milk och Fish Sauce och låt sjuda ett par minuter. Rör ned ananas. Strö koriander och cashewnötter över rätten. Servera med jasminris.

Nästa träff...

... blir den 20 oktober hos Helena och tills då ska ni ha läst 'Dyngkåt och hur helig som helst' av Mia Skäringer.

Fågelbovägen 32

Betyg 3,3

Sorry igen...

Även på torsdag så är jag i huvudstaden med jobbet, så jag hinner inte hem tyvärr!

Jag lägger ut vilken bok jag väljer, men dag kan ni väl diskutera fram. Mina förslag på nästa träff är; 12, 18, 19, 20 eller 26 oktober.

Ha så kul! :)

PS. Glöm inte att lägga ut betyget eller medela mig det :) DS.

Fågelbovägen 32...

...är jag klar med och har hemma för den som inte har läst den ännu. (Det är Helenas bok...)
Hör av dig, om du vill låna den..

Chokladfudgetårta

Ingredienser

150 g smör
2 st ägg
2,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk kaffe, kallt
1,5 dl vetemjöl
0,5 dl kakao
1 tsk bakpulver

Fudge
1,5 dl vispgrädde
1,5 dl strösocker
2 msk ljus sirap
100 g mörk choklad (gärna 70% kakaohalt)
75 g smör rumstempererat

Garnering
1 msk kakao

Tillagning

ca 10 bitar

1. Sätt ugnen på 175 grader

2. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ihop ägg, socker och vaniljsocker. Tillsätt kaffet. Siktai mjöl, kakao och bakpulver. Rör i det smälta smöret.

3. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter. Låt kakan svalna i formen.

4. Blanda grädde, socker, sirap och choklad i en kastrull. Låt koka under omrörning några minuter till en tjock och blank smet. Ta kastrullen från plattan och rör i smöret. Häll smeten på chokladbotten och låt kakan kallna.

5. Pudra över kakao

Servera med en klick lättvispad grädde, glass och färska bär.

Bokmässan?

Hej tjejer...

Hörde att vi i alla fall blir 6 av 7 på bokmässan och eventuellt alla 7, kul!!! Vi har som sagt rum till 8 stycken, så vet någon 1-2 som vill med så är det ju ok.

Alternativen för att ta oss dit är ju bil eller tåg, är kanske trevligare att åka tåg så vi alla kan umgås tillsammans även då. Eller vad säger ni? Under midsommarhelgen släpps de billiga biljetterna, så då tänkte jag vara på. Så frågan är om vi ska ragga upp i alla fall 1 person tills dess, så vi köper biljetter till alla.

Vad säger ni?!!?

kram på er, det är ju länge sedan jag såg er...

PS. Någon som lägger upp betyget på sista boken? DS.

Nästa bokklubbsträff

Nästa bokklubbsträff blir hos Annika den 26 augusti kl.18. Tills dess ska/bör man ha läst Fågelbovägen 32 av Sara Kadefors

Desirada av Maryse Condé

Betyg ??? (ingen som vill rapportera det :) )

Sorry!

Jag kommer tyvärr inte nästa torsdag, plikten kallar tyvärr lite längre norrut. Ska inte ens ljuga och säga att jag ska ändå försöka läsa boken, det får i så fall bli ett sommarprojekt.
Ha så mysigt utan mig.
Kram

Välkomna!!

Välkomna hem till mig den 10 juni kl 18.

Boken som jag har valt heter: Desirada, av Maryse Condé

På baksidan kan man läsa följande:

Marie-Noëlle har alltid undrat vem som är hennes far. Hennes mor var bara femton år när Marie-Noëlle föddes och lämnade henne hos den barnlösa Ranélises. Själv försvann hon till Paris för att söka lyckan. Strax efter sin tioårsdag får Marie-Noëlle brev från sin mor som vill att de ska återförenas i Frankrike. Nu tvingas hon lämna tryggheten på Guadeloupe och resa ut i det okända. I Paris grå förorter väntar ingen öppen famn; Reynalda är känslokall och avvisande och plågas av minnen från det förflutna. Marie-Noëlle slutar aldrig att grubbla över moderns hemlighet och när hon nås av beskedet att Ranélise har gått bort, bestämmer hon sig för att resa tillbaka till Guadeloupe och söka sanningen.
Desirada är en berättelse som sträcker sig över tre generationer och tre kontinenter. Det är en familjesaga om förlorad kärlek, om mörka hemligheter och gäckande sanningar. Maryse Condé är Västindiens främsta författare. När romanen Färden genom mangroven utkom på svenska hyllades den av en enig kritikerkår.