torsdag 6 januari 2011

Vit chokladmousse

8 portioner
2 dl vispgrädde
150 gram vit choklad
1 ägg
1 dl kesella
Färska bär, tex hallon eller blåbär

Vispa grädden. Smällt chokladen på svag värme i vattenbad så att den precis bara smälter. Vispa upp ägget och tillsätt chokladen under kraftig omrörning. Rör ner kesella och sist grädden. Häll upp moussen i små glas. Låt glasen stå i kylen ca 1 tim. Toppa moussen med bär.

Inga kommentarer: