Chokladcheesecake i glas
Ingredienser
4 port
2 msk smör
4 digestivekex
1 dl Arla Ko vispgrädde
1/2 dl kakao
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
250 Arla Köket Kesella kvarg
25 g choklad, mörk och/eller vit

Gör så här
Smält smöret. Mixa kexen med smöret. Fördela i botten på fyra glas. Vispa grädden med kakao, florsocker och vaniljsocker. Rör i kvarg. Klicka det i glasen och låt stå i kyl ca 1 tim. Hacka chokladen och strö den över moussen.

Tips! Riv apelsinskal och blanda i moussen.

Kyckling med ananascurry
4 portioner

1/2 kruka Koriander, färsk
4 st (ca 500g) kycklingfiléer, fint strimlade
1 burk ananas i bitar
1½ msk Thai red curry paste
3 msk Fish sauce
400 ml Coconut milk
1 st purjolök, hackad

TILLAGNING
Woka kyckling och purjolök i oljan. Rör ned Red Curry Paste. Tillsätt Coconut Milk och Fish Sauce och låt sjuda ett par minuter. Rör ned ananas. Strö koriander och cashewnötter över rätten. Servera med jasminris.

Nästa träff...

... blir den 20 oktober hos Helena och tills då ska ni ha läst 'Dyngkåt och hur helig som helst' av Mia Skäringer.

Fågelbovägen 32

Betyg 3,3

Sorry igen...

Även på torsdag så är jag i huvudstaden med jobbet, så jag hinner inte hem tyvärr!

Jag lägger ut vilken bok jag väljer, men dag kan ni väl diskutera fram. Mina förslag på nästa träff är; 12, 18, 19, 20 eller 26 oktober.

Ha så kul! :)

PS. Glöm inte att lägga ut betyget eller medela mig det :) DS.

Fågelbovägen 32...

...är jag klar med och har hemma för den som inte har läst den ännu. (Det är Helenas bok...)
Hör av dig, om du vill låna den..

Chokladfudgetårta

Ingredienser

150 g smör
2 st ägg
2,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk kaffe, kallt
1,5 dl vetemjöl
0,5 dl kakao
1 tsk bakpulver

Fudge
1,5 dl vispgrädde
1,5 dl strösocker
2 msk ljus sirap
100 g mörk choklad (gärna 70% kakaohalt)
75 g smör rumstempererat

Garnering
1 msk kakao

Tillagning

ca 10 bitar

1. Sätt ugnen på 175 grader

2. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ihop ägg, socker och vaniljsocker. Tillsätt kaffet. Siktai mjöl, kakao och bakpulver. Rör i det smälta smöret.

3. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter. Låt kakan svalna i formen.

4. Blanda grädde, socker, sirap och choklad i en kastrull. Låt koka under omrörning några minuter till en tjock och blank smet. Ta kastrullen från plattan och rör i smöret. Häll smeten på chokladbotten och låt kakan kallna.

5. Pudra över kakao

Servera med en klick lättvispad grädde, glass och färska bär.